1、第一步，西红柿准备出适量，将其清洗干净，拿起一个西红柿，用刀在其底部划十字刀，划地面积可以稍微大一点，但不用太深了。
2、第二步，按照这个方法，将其他的西红柿也处理好，同时在锅中添上水，待将水烧开后，放入事先处理好的西红柿，煮1-2分钟的时间。
3、第三步，看到西红柿被划开的部分皮绽开的时候，即可将西红柿从锅中捞出来，待不烫手的时候将西红柿的皮去掉，然后将其切成块状。
4、第四步，切好的西红柿块摆放在一个盘子中，先在西红柿块上撒上一点点食盐，然后再均匀的撒上点白糖，用一张保鲜膜封住容器的口。
5、第五步，将盛放西红柿的容器放入在冰箱中冷藏10分钟，便可以将做好的西红柿盛出来，清爽沙甜又冰凉，特别好吃。
