尖椒炒豆腐怎么做

1、取新鲜的尖椒3~4个，洗净后去掉尖椒的蒂和瓤儿，然后切丝儿，放置一边备用。

2、取新鲜的豆腐一块，洗净后切成条块儿状，放置一旁备用。准备适量姜丝和生抽备用。

3、点火起锅烧油（建议使用熟油），油热下姜丝爆香，再下豆腐煎炸，等豆腐微微变色后，倒入适量生抽，再倒入尖椒，加入适量盐，大火翻炒5~8分钟即可出锅。

4、找一个干净的盘子，将做好的菜盛出来。如此，一道简单又美味的尖椒炒豆腐就上桌啦，慢慢享用吧！