避风塘烤椰菜花香脆清甜的做法

1、花椰菜切成小朵洗净

2、红洋葱切小块

3、椰菜花放入沸水中煮30秒至半熟，捞出泡入冷水中，降温后沥干备用

4、红洋葱加入2大勺清水，打成茸

5、再加入土豆淀粉和面粉混匀

6、鸡蛋打入洋葱糊混匀，再加少许食用油拌匀，脆糊完成备用

7、锅中放入黄油，黄油融化倒入面包糠和炸蒜蓉开小火翻炒20秒

8、关火加入辣椒粉、咖喱粉、盐拌匀干料完成备用

9、椰菜花用厨房纸按压吸干

10、裹上上脆糊，再裹上干料

11、烤箱版：烤箱上下火200℃，喷上少许油，烤8分钟

12、平底锅版：锅里倒入1大勺食用油

13、小火煎制两面焦脆即可