虾滑的家常做法

1、准备好鲜虾，首先去掉虾线

2、虾线去掉后，水冲洗一次

3、用刀把虾剁成虾泥

4、把剁好的虾泥，找个盆装好，接着放入盐、淀粉、蛋清、料酒、胡椒粉、鸡精

5、用筷子顺时针使劲搅拌，搅拌的越狠，口感越好，搅拌不好，吃起来很松散

6、美味的虾滑就做好了