拍黄瓜拌黄金蛤怎么做？

1、黄金蛤放入清水中，大火，焯水。

2、捞出，清洗干净，取出蛤肉。

3、黄瓜清洗干净，拍碎。

4、黄瓜放入碗中，放上蛤肉。

5、生姜和大蒜分别切碎。

6、生姜、大蒜、白糖、鱼露、生抽和藤椒油混合，搅拌均匀。

7、淋在蛤肉和黄瓜上。