1、准备材料：杭椒300g，牛里脊肉200g
2、把牛里脊肉，切成条
3、放到盆中，加入淀粉，糖，盐，酒，选侨花椒面，胡椒粉，酱油，拌匀，看别人做用的是抓匀，想想弄一手太麻烦了，就用筷子拌了拌，腌上10分钟，下过之前在拌上一些油
4、把杭椒的把去掉，洗好，切成段
5、准备配料：姜片和蒜末
6、准备一些花椒粒
7、炒锅里放油
8、油热后放入腌欧鉴好的牛肉滑散
9、大火快炒，让牛肉条尽快成熟后盛出来
10、在炒锅里直接放花椒面，姜蒜
11、炒出香味以后，放杭椒
12、大火翻炒，把杭椒炒至翠绿
13、放入炒好的牛肉条
14、翻炒后进行最后调味
15、放味精即可装盘番忌屈了
