1、先把五花肉洗干净，切片，如图。切好装盘待用。接着洗干净锅，开火，倒一点油，加一点盐，油开把切好的五花肉倒进去，翻炒一下，换小火。慢慢煎吧。只要不糊底就行。如图。五花肉煎的程度看你喜欢吃的程度了。
2、再等待煎五花肉的时间里，把黄瓜洗干净，去一部分皮，如图。接着把黄瓜切片，切好装盘待用。大蒜洗干净，用刀拍一下，去皮，直接放黄瓜上。
3、拿一个碗，装半碗水，加盐，加糖，加生抽，加生粉搅拌做汁待用。接着看五花肉在锅里的程度，如果感觉自己吃的不腻，就关火，装盘吧。如图，锅里留一部分油，开火，把黄瓜和大蒜倒进去，大火翻炒一分钟后，关火，装盘待用。再次洗干净锅，把前面调好的汁倒进去，汁开后把煎好的五花肉倒进去，翻炒半分钟，再把炒过的黄瓜倒进去翻炒均匀后，关火，装盘。如图。
