烧烤摊烤鱼的做法

1、食材准备400克鲈鱼，40克大葱段，姜片少许1台烤箱，1张锡纸，1把刷子，2克盐5毫升料酒，食用油适量

2、洗净的鲈鱼两边切上一字花刀。

4、取烤盘，铺上锡纸，刷上一层食用油。

6、再刷上一层食用油。

8、关好箱门，将上火温度调至200℃，选择"炉灯"功能，再将下火温度调至200℃，功能选择"热用"，烤10分钟至鲈鱼熟。

10、将烤好的鲈鱼放入盘中即可。

12、制作小贴士鲈鱼事先一定要腌一下，这样才能入味。