姜母鸭电饭煲版的做法

1、鸭子用盐给它做个全身按摩～腌一下～我大概腌了一晚上

2、姜～量要足～

3、腌好的鸭子过水焯一下， 撇去浮沫～鸭汤少留点

4、锅内倒芝麻油～芝麻油哦～花生油太香

5、油热放入姜片煸炒，可以把姜煸炒的稍老一些～

6、放入鸭子过油～其实也可以剁开的，我只是为了后期摆盘好看～

7、电饭锅底部铺姜～在将鸭子放入，倒入刚才的鸭汤，加入适量的老抽生抽，半碗米酒，盐，糖，冰糖～25～30分钟～好了以后闷一会儿，再开盖～

8、肉质软嫩～入口即化