宝塔花菜做法

1、1菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟

2、2用开水中加入几滴油和少许盐，将掰成小块的菜花炒烫一下后捞出备用

3、3川味香肠水煮15-20分钟后，切成薄片，蒜切成碎末

4、4锅中倒入少许花生油，油温在5成热时加入蒜末爆香

5、5将切好的香肠倒入锅中，小火煸炒出油

6、6将焯好的宝塔菜花倒入锅中中火翻炒片刻

7、7因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐体味即可

8、8因川味香肠用水煮后仍很咸，加入少许食盐提味即可

9、9关火，装盘，菜花的口感是脆脆的，带有少许的香肠辣味和蒜香味