一碗云水越过桥米线，温暖我们的心

1、1.米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。

2、2.锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

3、3.将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。

4、4.锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。

5、5.将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫。

6、6.淋上香油，撒上肉末和葱碎。

7、7.拌匀后即可食用。