熘鱼片的家常做法

1、草鱼洗净去骨切片

2、放入盐，料酒，腌制10分钟后洗净去腥

3、把鸡蛋和鱼肉搅拌均匀，放入热好的油锅里炸熟捞起放一旁待用

4、把水加入淀粉里兑成水淀粉

5、把油烧热加入香醋，白糖炒匀，再加入水淀粉勾制汤汁。最后将炸好的鱼片倒入锅中，迅速翻炒出锅，装盘洒上葱花即可