清炒苋菜拌豆酱

1、先给大家展示一张完成图。

2、先将苋菜洗干净，将茎切段，和叶子分开放。

3、蒜头剁成蒜泥，热锅下油，下蒜泥，炸微黄，放入苋菜茎段部分，先翻炒几下。

4、再将苋菜叶铺在上面，加入少许水，盖锅焖1分钟。

5、起盖，翻炒7-8下，然后加入2-3匙咸豆酱，再翻炒一分钟即可装盘。