海参如何吃有营养

1、海参的特点就是高蛋白，低脂肪，并且有丰富的矿物质和维生素。是人体上佳的补品。

2、海参粥：海参和大米或者小米、紫米等熬制，少如少许海盐，不仅营养健康，还更加美味。

3、海参蛋花粥：海参和鸡蛋营养都很丰富，两者在一起，更加合适术后继续补充蛋白营养的人。

4、炖海参：海参加上一些补品一起炖，会样营养和保健价值最大化。补品比如：虫草、人参等。

5、海参韭菜水饺：海参和韭菜，既有丰富的蛋白质，又有蔬菜中的维生素等，可大补。

6、鲍汁辽参：用鲍鱼等当作材料，做成汁，和海参一起。营养丰富，还名贵。