土豆红烧嫩牛肉

1、新鲜的嫩牛肉两条

2、切成方型的小块块

3、土豆打皮洗净备用

4、同样切成方形的块块备用

5、底锅留油，大火，下牛肉粒翻炒

6、加料酒，生姜去腥，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，糖，翻炒至变色

7、待变色后，加入切好的土豆，用盐调味，加汤炖20分钟后加入鸡精即可

8、成品好了