自制零食牛肉干

1、牛腱子解冻后，顺纹路切成手指大小的条状，加上蚝油、酱油、姜丝、蒜头片、小辣椒片、花椒、糖后放入冰箱。

3、中火炒一炒会出很多水，然后大火收汁，这个阶段大概20分钟左右，小心看火不要焦了。

5、刚出锅时热热的就很好吃啦！带着花椒的些许香与麻！不过放凉后更容易撕着吃，味道也是刚好，港粕登漪装起当零食，与功夫茶更是绝配！！