怎样做泰山豆腐

1、豆腐洗净切成块，大白菜洗净沥干水分后切成小块，木耳撕碎，葱、生姜洗净切成丝待用。

2、热锅放入花生油，烧至七成熟时，下葱丝、姜丝煸香，再放入切好的大白菜腩炒。

3、然后倒入切好的豆腐块在锅里轻轻翻炒，豆腐面上撒上适量的盐，可是豆腐口感细嫩，然后在放入撕碎的木耳。

4、掺入高汤或者清水，大火烧开好改小火炖煮5分钟，放入味精即可起锅。