怎么样做尖椒

1、尖椒1斤左右，我用了6个，正好6个人的量。

2、将尖椒去籽和底部，清洗干净。

3、大约5个蒜瓣切成末儿备用。

4、调汁：鸡精+少许酱油+少许醋+少许白糖。

5、锅内多放入油，七成热将尖椒下锅小火炸。

6、尖椒变色或者发白控油捞出备用。

7、锅内留少许底油将调好的汁倒进去加入蒜末和盐。

8、尖椒下锅翻炒1分钟即可（因为尖椒本身就是熟的哦）。