杏鲍菇炒肉片

1、准备好食材，洗净。

2、猪肉切片，杏鲍菇切片，葱姜辣椒切段。

3、肉片加入嫩肉粉、酱油、盐、花生油拌匀腌制5分钟。

4、锅内倒入花生油，可以多倒些，放入切好的葱 姜 辣椒段炒香。

5、倒入腌制好的猪肉翻炒至变色盛起。把炒肉的油留在锅内。

6、（炒肉留油）直接放入切好的杏鲍菇炒至变软，倒入蚝油翻炒2分钟。

7、把炒好的肉片倒入锅中翻炒片刻，加入适量鸡精调味即可出锅装盘。