蔓越莓软欧的做法

1、除蔓越莓外，所有原料都放入面包桶，揉至出薄膜

2、加入蔓越莓

3、混合均匀后开始第一次发酵

4、发酵至2倍大即可取出整形

5、将面团排气，平均分成两份，滚圆

6、面团表面和发酵篮内壁抹粉

7、将面团放入发酵篮

8、烤箱底部放盛水的烤盘，开启发酵功能

9、发酵至两倍大，取出

10、将面团倒扣在烤盘，在圆形面团表面割十字

11、在椭圆形面团表面割树枝纹路

12、放入预热好的烤箱中下层上火140度下火130度40分

13、上色均匀后即可出炉冷却