香椿虾仁鸡蛋羹怎么做

1、准备新鲜的虾仁

2、香椿，洗净，切小些，备用

3、将鸡蛋，切好香椿菜，配些胡萝卜丁，放在一个碗里，打匀后，加些水，再加些少许油，盐。搅拌均匀

4、放在微波炉里，高火4分钟左右

5、放些枸杞子，即可