啤酒鸭

1、1 鸭腿斩块儿，凉水下入干辣椒、八角、花椒、桂皮、姜焯水

2、2 焯好水的鸭块儿把浮沫冲洗干净

3、3 热锅冷凉下入冰糖，小火炒糖色

4、4 待冰糖炒至焦黄色时下入鸭块翻炒

5、5 下入老抽、生抽翻炒均匀

6、6 倒入适量啤酒

7、7 大火烧开后转小火，盖盖继续焖煮

8、8 汤汁越来越浓稠

9、9 把蒜末放进去，开大火翻炒均匀即可

10、10 颜色诱人，味道喷香！