清蒸黄金蟹的做法

1、蛏子放盐水中浸泡2-3小时吐沙子

2、葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切块备用

3、泡好的蛏子放入沸水中煮2-3分钟后捞出

4、油锅烧热，葱姜蒜爆炒出香味，依次放入洋葱青椒红椒，最后放适量豆豉酱，适量加一点水至沸腾

5、将蛏子放入锅中翻炒1-2分钟后，加少许糖翻炒10秒后装盘