银耳（雪耳）糖水

1、先把雪耳用水泡软

2、泡软后把蒂去掉。这样煮的时候比较容易散开，而且蒂比较多脏东西藏里面。所以最好去掉！

3、这一步就是我的秘方！怎么可以煮短短的时间就能煮软煮滑？就是要先蒸15分钟。把雪耳的胶质蒸出来。（如果有朋友喜欢吃爽口的，那就不用蒸）

4、把蒸好的雪耳、去核的红枣、枸杞一起放进锅里煮

5、快煮好时根据自己口味加入冰糖（建议不要太甜。刚刚够就会很清甜了。