1、饼干放入拉链袋用擀面杖捣碎。消化饼干碎中加入软化到快要化掉的黄油，拌匀。
2、六寸模具的活底用油纸包一下放入模具中，这样蛋糕冷却后比较容易脱模。饼干加入模具中，用勺子压平，放入冰箱冷藏。
3、室温软化的奶油奶酪中加入细砂糖，用蛋抽搅拌均匀，加入搅拌碎的榴莲肉，拌匀。
4、加入鸡蛋，拌匀
5、加入淡奶油，搅拌。
6、筛入淀粉，搅拌均匀，榴莲乳酪糊完成
7、烤箱预热200度。取出模具用锡纸包住模具底部，榴莲奶酪糊注入模具，用力镇几下，排除大气泡。入烤箱。
8、200度上下火烤15分钟后，降至175度，烤45分钟。出路冷却后冷藏，就可以享用啦
