西瓜皮炒尖椒

1、尖椒洗净切丝。

2、切下来的西瓜皮去掉老皮。

3、切成条备用。

4、炒锅开大火放少许猪油。

5、放一把蒜蓉炝锅。

6、放入尖椒翻炒片刻。

7、下切好的西瓜皮。

8、大火翻炒两分钟。

9、放适量的盐和味精调味。

10、炒匀即可关火出锅。