山药老鸭汤怎么做？

准备食材：山药1根、老鸭肉半只、枸杞、料酒、姜片、食用油、食盐、胡椒粉。山药去皮切滚刀块，起锅烧油放姜片、鸭肉和料酒煎一下，放上水焯水盛出备用。另起锅加入鸭肉和姜片，再放水煮开，加胡椒粉、枸杞和食盐炖35分钟，再放山药炖半小时即可。