皂角米怎么吃最有营养

1、第一步，称量好皂角米和桃胶，按1：1的比例配置。

2、第二步，将桃胶提前浸泡12小时以上，皂角米提前温水浸泡5小时以上。

3、第三步，将浸泡好的皂角米和桃胶，加入少量清水，几颗枸杞放入锅中。

4、第四步，放入锅中煮20分钟、隔锅蒸30分钟。

5、第五步，起锅前根据各人喜好加入冰糖，然后放入冰箱冰镇后口感更佳。

6、最终成品，看起来不错。