青椒凉拌皮蛋的做法

1、大蒜子切碎、辣椒切碎，葱花切碎

2、热锅冷油（食用油）蒜米煸香。

3、加入青椒翻炒到软。

4、加入一勺生抽、少许盐继续煸炒，准备出锅。

5、皮蛋用细棉线一分为四，摆盘，均匀撒上两勺陈醋和一勺芝麻油。

6、均匀码上炒好的青椒蒜蓉碎