1、空气泡沫灭火器具有隔热作用、绝氧作用、负催化作用，泡沫可以减少火焰对油面的热辐射，交给温度。由于氧气是助燃物，泡沫让燃烧表面无氧气隔绝，以至火势减小。
2、靠干粉中的无机盐的挥发性分解物,与燃烧过程中燃料所产生的自由基或活性基团发生化学抑制和负催化作用,使燃烧的链反应中断而灭火。
3、磷酸铵盐干粉灭火器是利用二氧化碳气体或氮气气体作动力,将瓶内的干粉喷出灭火的。
4、负催化作用是靠干粉中的无机盐的挥发性分解物,与燃烧过程中燃料所产生的自由基或活性基团发生化学抑制和负催化作用,使燃烧的链反应中断而灭火
5、靠干粉的粉末落在可燃物表面外,发生化学反应,并在高温作用下形成一层玻璃状覆盖层,从而隔绝氧, 进而窒息灭火。 另外,还有部分稀释氧和冷却作用。
