胡萝卜烧排骨

 时间:2024-10-14 18:08:17

1、排骨焯水,沥干备用。胡萝卜切成滚刀块,备用。姜切成条备用。

胡萝卜烧排骨

2、锅烧热后,倒入食用油适量。等油热后,加入花椒和生姜爆香。

胡萝卜烧排骨

3、加入排骨,快速翻炒至金黄。

胡萝卜烧排骨

4、加入老抽,生抽,白糖快速翻炒几下,加入料酒翻炒(不想用白糖的,可以在加入料酒翻炒几下后加点味精)

胡萝卜烧排骨

5、加入胡萝卜,翻炒3分钟

胡萝卜烧排骨

6、加水没过锅中食材。水开后加入干辣椒,八角,盐,2分钟后改中火炖30分钟

胡萝卜烧排骨

7、大火收汁,加入葱花,快速翻炒2下。装盘

胡萝卜烧排骨
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