1、家常发面饼食材--面粉。
2、面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。
3、涨发一倍半左右就发好了。
4、然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。
5、把面团按压擀成薄饼，然后再上面刷上油，撒上盐和少许面粉。
6、在切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。
7、在按压成面饼。
8、在把面饼擀成薄厚适中的饼，醒发5-8分。
9、平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。
10、一面变色后翻面，在上面刷上少许油烙一下，两面都成金黄色鼓起就可以出锅了。
11、烙好的发面饼就可以出锅吃了。
12、为了方便吃，每次我都是切三刀成8块吃起来比较方便。
