大葱爆炒猪头肉

1、猪头肉切成肥瘦相间的薄片。

2、大葱剥皮，洗净，切成斜段备用。

3、锅内放少许油，放入蒜末炒香，放入猪头肉片翻炒。

4、放入大葱段翻炒，倒入生抽、味精翻炒均匀，关火盛盘。