1、购买新鲜的质地较硬的，体型饱满、无伤无病的猕猴桃。只要是变得软踏踏的，有伤痕的的果实，都不要买了。以保证果实不会买回家就变坏。
2、把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起催熟。这样，别的成熟的水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃了，从而促进它变软变甜。
3、用手轻轻捏下两头的位置附近，如果感觉不再是硬硬的，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是已经熟了。
4、凑近去问，如果能闻到有猕猴桃独有的清香气味，那就是最佳的使用状态了
5、但是，如果用手捏果实硬硬的，闻起来还没有香气，就说明猕猴桃还没有熟，不宜食用。
6、如果猕猴桃按着很软，没有了果香，有异味，就说明已过熟或腐烂，就不能吃了。
