青椒炒猪肝的家常做法

1、猪肝洗净、泡去血水，放入锅中加花椒、八角煮至8成熟，捞出、冷凉，切片备用

2、青椒洗净切成细丝

3、热锅凉油，放入葱段爆香

4、然后放入青椒丝煸出香味后放入猪肝片

5、烹入生抽、香醋，迅速翻炒

6、放入少许食盐，大火煸炒

7、出锅装盘——清香扑鼻的青椒炒猪肝做好了