奶香蛋黄溶豆怎么做

 时间:2026-02-16 08:19:07

1、步骤 1

蛋黄分离出来放入无水无油的盆内开始可劲打发吧!(注:盆底要小,盆要深有利于打发,否则打再久也打发不起来)

奶香蛋黄溶豆怎么做

2、步骤 2

打发至蛋液发白,能提起打蛋器蛋液可以划8字而不易很快消失。

奶香蛋黄溶豆怎么做

3、步骤 3

加入奶粉,翻拌均匀(不可画圈及过渡搅拌,以防消泡),稠度如图,因鸡蛋黄有大小,所以奶粉可以分次加入,直到调至合适的稠度后装入裱花袋。(太稀挤出会不成型,太干会挤爆裱花袋)裱花袋下端剪小小的口,直径大约牙签粗细。

奶香蛋黄溶豆怎么做

4、步骤 4

耐心的一个一个挤到铺好油纸的烤盘上吧!大小根据宝宝的接受能力。我家宝宝八个月我挤得直径大约1.5厘米。挤到一半烤箱100度预热。

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5、步骤 5

送入烤箱中层,100度25分钟。

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6、步骤 6

成功上桌

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