自制甜品--椰奶芋圆

 时间:2026-02-11 22:13:36

1、红薯和紫薯洗干净切片

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2、切好的紫薯红薯片上锅蒸熟

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3、蒸好的紫薯去皮称重50克,捣成紫薯泥

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4、倒入50克的木薯粉

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5、把盆子放到热水上,然后用手搅面团,添加适量的清水调节面团的软硬度,面团不要太硬,通过热水的温度面团会变的稍微粘稠,这样在制作的过程中面团不容易裂

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6、红薯捣成红薯泥

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7、倒入木薯粉

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8、和紫薯一样的方法,揉成面团

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9、和好的面团,趁热赶快制作

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10、搓成长条状,一定要用木薯粉当手粉,不然会粘手和案板

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11、用刮刀切成小块,大小随意

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12、红薯面团也是一样的方法,切好的芋圆胚

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13、锅里烧开水,下入芋圆,煮开锅芋圆都浮在上面,再煮一会关火捞出

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14、椰奶倒入奶锅加热盛到碗里,倒入煮好的芋圆,再加点白糖调味就可以吃了

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