香菇油菜的做法

1、油菜洗净，用刀竖着一分为二；

2、入开水锅里焯一下，放点盐更绿，捞出后冲凉水，而且还清脆；

3、摆盘；

4、泡发的香菇切成细条；

5、将少许的酱油、蚝油、清水入锅中，香菇条入锅中；

6、煮一分钟入味，捞出入菜盘中心，剩下的汤汁小火，勾芡；

7、煮开后倒在香菇上即可。