1、玉米面加水，搅成糊状，(水150克)
2、蒜、姜、大蒜切碎！(实在是没办法给计量哈，爱吃就多弄点
3、锅里加油，先将步骤4的原料下锅煸炒，加一勺辣椒粉翻炒，加水，水开关火，加盐＋醋＋酱油＋盐，放在锅里备用。
4、浇汁做好的样子！醋味稍稍重点，是酸辣口味！
5、把250克水烧开，将玉米面糊倒入，左手倒，右手搅，因为少哈，我就用筷子搅了，不停地搅，以防有疙瘩。搅啊搅，煮啊煮，搅散了疙瘩，搅稠了面糊，当面糊能挂旗了，就可以关火了！
6、浇上步骤6的汤汁，开吃！这是大蒜苗和香菜炒的，西红柿也可以做浇汁的。
