妈妈的味道【毛豆豆腐炖鱼】

1、材料备好。

2、太阳鱼收拾干净，用厨房纸擦干鱼表面水份。

3、毛豆洗干净，豆腐切小块，葱切葱花，姜切丝备好。

4、煎锅下油烧热，放入姜丝和太阳鱼，并撒入盐。

5、煎至两面焦黄，淋入米酒。

6、倒入两碗热水。

7、然后放入毛豆。

8、煮至毛豆熟透，汤色浓白。

9、再放入豆腐块。

10、煮开后，撒入胡椒粉和葱花微煮一会即可。