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 时间:2024-10-13 08:05:16

1、八宝粥:是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、仟戎糅纺柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

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2、葱拌豆腐:其特点色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高,它含有人体所需要的多种营养成分。

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3、海鲜杂烩:这道菜就要仁者见仁智者见智了,每个人都可以放入自己喜欢的海鲜,煮出来之后又香又有营养。

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4、黄鳝:鳝鱼的食疗进补作用与功效:补虚损,祛风湿,强筋骨。主治脾虚血亏,腹冷肠呜,下痢脓血,或产后恶露淋漓不净,身体赢瘦,或痔瘘等。

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5、濑尿虾:俗称“皮皮虾”,将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸,椒切碎。将油锅烧热,入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒,铲起备用。

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6、墨鱼仔:墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。

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7、泡椒凤爪:泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

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8、铁板虾:这道菜不光虾鲜美,连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了虾的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。

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9、剁椒鱼头:通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。[1]

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10、鱼头豆腐汤:鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含匪犬挚驰量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。

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