越南风味鸡粥

1、鸡洗净，葱切段，姜切片

2、烧开一锅水，放入葱段、姜片。

3、放入鸡，调中小火，继续加热15分钟。

4、关火，焖15分钟。

5、鸡肉、葱段、姜片捞出，汤汁过滤。

6、米淘洗干净，加入适量过滤后的汤汁，鸡高汤块，选择“稀粥”程序。

7、鸡去皮、去骨，鸡肉撕成一口小块。

8、红葱头切片。

9、加热油、放入红葱头片。

10、炸至金黄，捞出备用。

11、放入花生。

12、炸至金黄，捞出，去掉花生皮，切碎。

13、准备葱花和香菜叶碎。

14、碗中加入鸡粥、鸡肉，撒上葱花、香菜、炸红葱头、花生碎即可。