怎样用猴头菇烧汤？

1、猴头菇泡水里4个小时后，反复冲洗，去掉苦味。

2、顺着猴头菇的丝，撕碎猴头菇。

3、把煮熟的肉，撕成细丝，备用。

4、苋菜开水烫一下，用凉水冲洗，捞出，切碎，大葱洗净，切葱花。

5、锅里加水，上火，倒入猴头菇，大火烧开，转小火，煮20分钟。

6、倒入肉丝，苋菜，葱花，花椒面，胡椒粉，香油，盐，搅拌均匀，就可以出锅了。