1、莲藕洗净去皮。
2、切片，厚度按个人喜好。
3、放凉水里浸泡防止变色。
4、洋葱、蒜头切碎。
5、准备一个碗，把调味料倒入碗里备用。香菜洗净切碎。
6、锅里烧水，水沸后放入藕片煮半分钟。
7、捞出放凉水中浸泡。
8、锅里放油，倒入洋葱蒜蓉爆香。
9、倒入调料，炒出香味后加适量啤酒，加热一会，关火后放一点鸡精。
10、倒入藕片，和调料混合拌匀。
11、烤盘铺锡纸，把藕片倒入烤盘里。
12、放入预热好的烤箱，上下火中层，170度烤5分钟。
13、取出翻面（嫌麻烦可不翻），撒上熟白芝麻，再烤5分钟。
14、烤完后撒上香菜。
15、成品。
16、很好吃！
17、又香又脆。
