1、先做花蕊，把黄油软化，和糖鸡蛋混合均匀后揉成面团，要花蕊更脆的话，可以加一点泡打粉
2、揉匀就好，不要反复揉，以免面团上劲
3、把面团擀成厚度均匀的长方形，长度自己控制
4、用刀分成长条
5、搓成长圆条，放入烤盘
6、烤箱预热180度，烤20分钟左右，发黄拿出来，长条粗细不一样，时间也是自己掌握
7、取适量的糖熬制成糖浆，用烤好的枝条沾糖浆，然后放入黄色面包糠里滚一下，这样就做好了花蕊
8、下面开始做蛋卷，先将糖，面粉搅拌均匀，加入牛奶搅透
9、搅的非常均匀，不能有颗粒
10、将蛋清打发8成
11、倒入面糊中搅拌
12、搅拌均匀后，备好烤盘，烤盘上刷一层油
13、用汤勺挖拌好的面糊倒在烤盘上
14、放入150度的烤箱，烤制微黄，用铲子铲起来一边迅速卷起来裹起花蕊，速度要快，刚出炉是热的，通风了马上就变脆了，就没法卷了
15、卷好，定型
16、再加上绿色装饰一下，是不是很美，你还舍得吃吗
