鸽子烧排骨怎么做

1、乳鸽和排骨洗净切块

2、锅中放油，先下姜片，炸一下，放排骨炸到两面变色

3、再下乳鸽，同样炸到两面变色

4、放黄酒，老抽翻炒后加入开水没过所有食材，炖30分钟，可以吃辣的可以放点辣椒

5、最后加蚝油，生抽，大火收汁即可