红烧小黄鱼的做法

1、把买来的小黄鱼去内脏清洗干净

2、锅中倒油

3、油热后下入小黄鱼炸至金黄色捞出备用

4、锅中留少许底油，下入葱蒜煸香

5、倒入适量的清水，并加盐 生抽 老抽 十三香 鸡精 白糖 调味

6、把炸好的小黄鱼倒入锅中，并放入两个干辣椒

7、炖十分钟，把汤汁收粘稠，就可以出锅装盘了