1、维生素缺乏病又可以总称为脚气病，当维生素Ｂ缺乏的时候会导致热能不能代谢完全，从而产生一些疾病。
2、主要是由于产生的丙酮酸对神经系统产生影响，而且由于年龄的不同，所以缺乏之后的症状也是有所差异，一般会出现手脚脱皮，肝火旺，易怒，眼睛干涩等情况。
3、缺乏维生素Ｂ的情况可分为两种，一种是摄入不足，以大米为主食的地方多一些，还有就是由于自身身体的情况，吸收不足而导致的。
4、还有可能出现头晕.偶有呼吸不畅.后背酸痛.等情况，富含维生素ｂ的食物主要有豆类、糙米、牛奶、家禽等，当出现上术症状的时候应该及时补充。
5、如果是吸收不足，最好能够找医生咨询，听取医生的建议，了解解决办法。
