苦瓜炒牛肉的做法

 时间:2024-10-12 16:27:59

1、准备材料:一块牛肉,一根苦瓜

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2、牛肉切片,用盐、黑胡椒、生抽、鸡粉和油腌制片刻,鸡粉有鲜味又有嫩肉的作用,可以增进食欲

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3、苦瓜洗净,去瓤,切片,红彩椒切细条

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4、烧开水,放入苦瓜片,焯一下,倒出来用冷水冲一下

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5、炒锅烧热油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒

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6、当牛肉炒得差不多熟,还有点微红,放红彩椒条和苦瓜片,翻炒

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7、把所有食材炒熟,加入一勺蚝油

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8、炒匀盛碟

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