豆芽，又叫芽菜，是一个既便宜，而又容易做的菜之一。豆芽有美容养颜，对口腔溃疡有好处，据可靠研究，还有减肥的作用。各位看到是不是心动了呢，笔者来示范一道爆炒豆芽的简单做法。
食材
豆芽 600克
花肉 200克
蒜蓉 适量
酱油 适量
盐 适量
油 适量
爆炒豆芽
1、准备食材。准备豆芽、花肉切片。
2、爆炒花肉。热锅下冷油，放花肉，小火榨油。
3、爆炒豆芽。捞起花肉，留油，开大火，放蒜头，10秒后加入豆芽，爆炒3分钟。
4、加入花肉。加入花肉，加入调料，爆炒1分钟即可。
5、爆炒豆芽。最后起锅，捞起即可。这道菜爽脆而不腻，非常好吃。
